La Coop. Quetzal è la storica cooperativa di commercio equo e solidale, a Modica dal 1995.
Dal 2004 al 2020 ha prodotto cioccolato di Modica bio e fair trade.
Oggi, a seguito di vari cambiamenti, della partenza di vari storici soci e lavoratori, gestisce solo una Bottega del Mondo (corso Umberto 223, Modica), si occupa di educazione e formazione con scuole e gruppi interessati alle tematiche del Pianeta.