Il dottor Corrado è stato farmacista a Ispica per una vita e la passione e precisione della sua professione l'hanno portato, una volta in pensione, ad occuparsi dell'azienda di famiglia con la stessa cura e dedizione. A mandorle, ulivi e carrube, come ogni tradizionale azienda mista del sud-est della Sicilia, nel 2015 ha aggiunto la coltivazione di un'antica varietà di sesamo, chiamato proprio "di Ispica" e divenuto Presidio Slow Food.
Con creatività e studio, insieme ai suoi collaboratori, ha inventato sistemi nuovi, ma artigianali per raccogliere più facilmente i covoni del sesamo e per estrarre i semi dai baccelli. Con il sesamo realizza anche vari prodotti in un piccolo laboratorio e anche con l'aiuto di altri laboratori del territorio: la tahina, il gomasio, l'olio di sesamo, la giuggiulena (o cobaita, il torrone di sesamo), il torrone di mandorla.
Dal 2013 l'azienda è certificata bio.
